Ciudad de Panamá, Panamá. El director Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud (MINSA), Reynaldo Lee Mathurίn, se refirió este jueves a los mecanismos que se refuerzan con relación al monitoreo de productos alimenticios y que garantizan así una buena salud a los panameños.
Durante el Taller Nacional de Muestreo y Contaminantes para Productos Vegetales, Nacionales e Importados se pretende fortalecer el plan de monitoreo de frutas y vegetales para detectar contaminantes químicos por agroquímicos y otro tipo de sustancias que pudieran causar efectos adversos a la salud.
Recalcó que se impulsa a través de este plan la verificación de que todos estos productos lleguen libre de contaminantes o agentes tóxicos en los hospitales, escuelas, etc.
“Se busca garantizar la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria para que los productos que se consumen a nivel local y que se exporten estén libres de contaminantes”, manifestó el Dr. Lee.
El Dr. Lee aseguró que el MINSA cuenta con un plan de residuo tóxico para cárnicos, lácteos y pesqueros. Ahora se extenderá en las frutas y vegetales.
En el desarrollo del taller participaron representantes de las distintas regiones de salud del país, industrias de alimentos y autoridades de nutrición del MINSA.
